Điện thoại
0905 309 119
PHỞ KHÔ LÚA RẪY
Tinh hoa đất trời - Đậm đà trong từng sợi
Bắc Trà My - một huyện miền núi thuộc tỉnh Quảng Nam, được biết đến với nhiều món đặc sản mang hương vị của núi rừng, được chế biến từ những sản vật của địa phương. Những món đặc sản đó đã làm lưu luyến bao trái tim của du khách ghé thăm với hương vị thơm ngon, đẹp mắt và mang theo cả những giá trị văn hóa ẩm thực truyền thống của con người xứ Quảng.
Để lan tỏa văn hóa địa phương cũng như góp phần xây dựng kinh tế khu vực, bà con huyện Bắc Trà My đã liên kết cùng nhau, thành lập nên các tổ kinh doanh, sản xuất các sản phẩm đặc trưng của vùng miền nơi đây. Vào năm 2018, Cơ sở sản xuất và kinh doanh - dịch vụ Thanh Bình được thành lập dưới sự quản lý của ông Nguyễn Văn Chiến, chuyên sản xuất phở tươi - một trong những đặc sản nổi bật của Quảng Nam.
Với sự chăm chỉ và đam mê, ông Chiến cùng đội ngũ của mình đã nhanh chóng xây dựng được uy tín và niềm tin từ khách hàng địa phương, đưa sản phẩm của Cơ sở sản xuất và kinh doanh - dịch vụ Thanh Bình có mặt rộng rãi trên thị trường. Tuy nhiên, năm 2020 đánh dấu một bước ngoặt lớn khi dịch Covid-19 bùng phát, gây ra nhiều khó khăn trong việc vận chuyển và kinh doanh. Đứng trước nhiều thách thức như vậy, nhà máy sản xuất của cơ sở đã buộc phải tạm ngưng sản xuất. Tuy nhiên, thay vì chùn bước thì các thành viên đã nhận thấy rằng đây cũng là cơ hội để xem xét và điều chỉnh lại chiến lược kinh doanh phù hợp, hiệu quả hơn.
Đến năm 2022, khi tình hình dịch bệnh được kiểm soát, Cơ sở sản xuất và kinh doanh - dịch vụ Thanh Bình quyết định mở rộng quy mô sản xuất và chuyển sang sản xuất phở khô, đưa ra thị trường một sản phẩm mới với tên gọi "Phở khô Lúa Rẫy". Sản phẩm này nhanh chóng được đón nhận và yêu thích bởi khách hàng nhờ vào chất lượng và hương vị đặc trưng.
Phở khô Lúa Rẫy được làm từ bột gạo chất lượng cao, không chứa hóa chất hay chất bảo quản độc hại, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng. Những nguyên liệu tự nhiên được chọn lọc kỹ càng trước khi tiến hành sản xuất, mang đến hương vị thơm ngon đặc trưng tạo nên sự khác biệt ấn tượng. Khi nấu chín, sợi phở trở nên dai giòn, đậm đà, kích thích vị giác và rất phù hợp với khẩu vị của người Việt Nam.
Cuối năm 2022, Cơ sở sản xuất và kinh doanh - dịch vụ Thanh Bình tiếp tục đầu tư vào việc thiết kế tem nhãn chuyên nghiệp và phát triển thị trường ra ngoài tỉnh. Những nỗ lực này đã giúp cơ sở mở rộng tầm ảnh hưởng và xây dựng thương hiệu mạnh mẽ hơn trên thị trường. Phở khô Lúa Rẫy không chỉ được biết đến trong phạm vi Quảng Nam mà còn vươn xa đến các tỉnh thành khác, mang hương vị quê hương đến với nhiều người tiêu dùng hơn.
Phở khô Lúa Rẫy được xem là kết tinh của sự nỗ lực, kiên trì và tâm huyết của tất cả thành viên trong Cơ sở sản xuất và kinh doanh - dịch vụ Thanh Bình. Đây không chỉ là một sản phẩm mang hương vị đậm đà từ vùng đất Bắc Trà My, mà còn là biểu tượng của sự đổi mới và sáng tạo, luôn hướng tới chất lượng và sức khỏe của người tiêu dùng. Trong thời gian tới, Cơ sở sản xuất và kinh doanh - dịch vụ Thanh Bình sẽ tiếp tục cải thiện, phát triển sản phẩm Phở khô Lúa Rẫy, đưa sản phẩm đạt chuẩn OCOP, nâng tầm thương hiệu và mở rộng ra nhiều thị trường hơn nữa. Đây cũng là một hướng đi mang đến sự phát triển bền vững và góp phần đẩy mạnh kinh tế địa phương.
HỘ KINH DOANH NGUYỄN VĂN CHIẾN (CƠ SỞ SẢN XUẤT VÀ KINH DOANH – DỊCH VỤ THANH BÌNH)
Địa chỉ: 206 Võ Nguyên Giáp, thị trấn Trà My, huyện Bắc Trà My, Tỉnh Quảng Nam
Điện thoại: 0905 309 119 – 0943 309 119